WAKTUNYA UNTUK MEMBUAT gelembung! Menyusul kesuksesan tahun perdananya di Houston, La Fête du Champagne kembali hadir pada 18-19 Oktober ini dengan serangkaian acara mendalam yang menampilkan Champagne terbaik di dunia.
Didukung oleh Pressoir, organisasi di balik festival anggur Prancis terkemuka di negara tersebut, La Fête du Champagne, yang merayakan hari jadinya yang ke-10 di New York tahun ini, mempertemukan para produsen terkemuka di kawasan Champagne. Dari rumah Champagne bergengsi hingga butik petani kultus dan segala sesuatu di antaranya, nantikan program pencicipan, seminar, dan makan malam intim di restoran ternama.
“Houston memiliki kuliner dan anggur yang menarik, dan kami sangat senang menghadirkan La Fête ke sini pada tahun 2023,” kata sommelier terkenal dunia Daniei Johnnes. “Tim saya di Pressoir tidak sabar untuk kembali lagi dalam menjalankan misi kami untuk berbagi dunia unik anggur dan budaya Prancis dengan pecinta anggur Amerika. Kolaborasi kami dengan chef Aaron Bludorn dan produser kami yang berpartisipasi pasti akan menghasilkan pengalaman yang tak terlupakan.”
Jadwal acaranya ada dibawah ini.
Laurent-Perrier Grand Siècle – Seni Berkumpul
Makan siang di Navy Blue, Jumat, 18 Oktober, 12 siang. Tiket ($425) di sini.
Cicipi 10 anggur dan vintage Laurent-Perrier dengan 6 contoh Grand Siècle, termasuk perbandingan Iterasi No. 23 dalam botol dan magnum. Juga, magnum “Les Réserves” No. 20 yang terlambat dirilis dengan Edouard Cossy akan dituangkan. Anggur akan dipadukan dengan chef-pemilik Aaron Bludorn dan masakan seafood-forward chef eksekutif Jerrod Zifchak.
Makan Malam Perjalanan Kembali ke Masa Lalu dengan Lanson Chef de Cave Hervé Dantan
18 Oktober, 18:30 di Bar Bludorn. Tiket ($950) di sini.
Rasakan kejayaan Champagne dewasa dengan salah satu Champagne tertua Marque Agung rumah. Didirikan pada tahun 1760, Lanson terkenal dengan penuaan anggurnya yang luar biasa. Chef de Caves Hervé Dantan (kepala pembuat anggur) akan membawa para tamu dalam perjalanan melalui 10 Lanson Champagnes, mulai dari anggur muda hingga beberapa anggur terbaik abad ke-20, masing-masing dituangkan dari magnum. Pemilik Aaron Bludorn dan koki eksekutif Alejandra Pena akan membuat menu pencicipan yang dipadukan secara ahli untuk malam itu.
Mencicipi Sampanye La Fête
19 Oktober, 12-14 siang, di Bludorn. Tiket ($175) di sini.
Untuk sesuatu yang lebih santai, temukan keajaiban terroir Champagne — dari Côte des Blances, melalui Vallée de la Marne, dan Montagne de Reims saat Anda menjelajahi anggur dari delapan produsen yang berpartisipasi. Nikmati pilihan camilan dari pemilik koki Aaron Bludorn di restoran eponymous-nya.
Makan Malam Gala La Fête
19 Oktober, 18:30 di Bludorn. Tiket ($725) di sini.
Puncak dari La Fête du Champagne, makan malam gala festival ini merayakan wilayah ini dengan cara yang tiada duanya. Koki Aaron Bludorn, Chase Voelz dan tim akan menciptakan menu multi-hidangan mewah yang secara indah merayakan anggur Champagne. Selain botol khusus yang disediakan oleh masing-masing produsen, para tamu juga diundang untuk membawa botol dari gudang bawah tanah mereka sendiri untuk dibagikan ke seluruh ruangan. Layanan anggur akan dipimpin oleh tim sommelier all-star yang dipimpin oleh tim La Fête dan direktur anggur Bludorn, Molly Austad.
Pembuat anggur yang berpartisipasi di La Fête du Champagne Houston adalah Delamotte, Dom Pérignon, René Geoffroy, Lanson, Laurent-Perrier, A. Margaine, Famille Moussé, dan Vilmart & Cie. Tiket untuk semua acara tersedia melalui situs resmi Situs web La Fête du Champagne. Detail lebih lanjut dapat ditemukan di sini.
Dari Artikel Situs Anda
Artikel Terkait di Seluruh Web